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每个人都应该知道的关于维生素C的事-奥豪斯助力检测肉制品 维生素C含量测定


爱美的小仙女都知道, 你的饮食不仅仅与你的整体健康有关,更重要是你的饮食也会影响你的皮肤健康。除了摄入富含维生素和矿物质的食物之外,摄入新鲜水果和蔬菜能让你的身体获得抗氧化剂,帮助促进皮肤健康,保护皮肤免受阳光伤害。 因为新鲜水果和蔬菜中, 富含丰富的维生素C,

维生素c一直是维生素家族中的明星,具有美白和增强免疫力等作用。由于人体不能制造维生素c,而且维生素c在人体内只能停留4个小时,因此每天至少补充两次。同时由于一支香烟可破坏25mg的维生素c,长期吸烟的人更需要服用维生素c。

除了新鲜水果和蔬菜中富含维生素C, 小仙女们知道吗,肉制品中, 也含有维生素C 呢。是不是对于热爱美食的你,是个很好的消息呢 ! 今天我们就来看一下, 奥豪斯助力检测肉制品 维生素C含量测定

1 范围

GB/T 9695的本部分规定了肉制品维生素C含量的测定方法。

本部分适用于肉制品中维生素C含量的测定

 

湖南快乐十分计划 2 原理

试样中的维生素C用偏磷酸提取后,经2,6-二氯靛酚氧化成脱氢维生素C,与邻苯二胺反应,生成 具有紫蓝色荧光的喹噁啉衍生物。在激发波长350 nm、发射波长430 nm处测定其荧光强度,标准曲线法定量。

脱氢维生素C与硼酸可形成复合物而不与邻苯二胺反应, 以此排除试样中荧光杂质产生的干扰。

3 仪器和设备

实验室常规设备及下列仪器

湖南快乐十分计划 3。1 机械设备

3.2 荧光分光光度计

3.3 分析天平:可准确称重至 0.1mg

 

4. 分析步骤

4。1 提取

4.2 氧化

4。3 荧光反应

4。4 测定

湖南快乐十分计划 4.5 平行实验

4。6 标准曲线的绘制

 

5。 本部分的检出限:2mg/kg

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